Végétarien Archives - Page 5 sur 6

Salade de quinoa haricots verts petits pois

18 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Salade, Vegan, Végétarien

J’ai découvert cette salade il y a quelques années et depuis je l’ai servie de nombreuses fois, avec toujours le même succès. C’est frais, c’est

Pain d’épices d’Estelle gourmand et sans lactose

16 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Gâteau, Goûter, Végétarien

Pour obtenir cette recette de pain d’épices j’en ai fusionné plusieurs, en partant de celle d’un grand chef alsacien, en picorant des astuces un peu

Champignons sauce soja graines de sésame

Champignons sauce soja et graines de sésame

15 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Vegan, Végétarien

En cuisine il faut parfois savoir ruser. L’apéritif c’est convivial mais ça pèse vite lourd sur la balance ! Alors voici des champignons à la sauce

Pommes de terre hérisson

12 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Vegan, Végétarien

Voici une recette que j’ai découverte en vacances dans une grande maison familiale, elle m’a immédiatement fait de l’œil 😊 Avec son côté spectaculaire elle

Soupe de carottes potiron au lait de coco

11 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Soupe, Vegan, Végétarien

Rien de plus réconfortant qu’une soupe bien chaude quand il commence à faire froid… à condition qu’elle ait du goût ! Cette soupe de carottes potiron au

Muffins aux myrtilles et flocons d’avoine

4 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Goûter, Muffins, Petits gâteaux, Végétarien

C’est au Canada l’année dernière que j’ai découvert le bonheur indescriptible d’un bon muffin moelleux aux myrtilles – là-bas on dit aux « bleuets » – au

Clafoutis très gonflé d’Estelle

29 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Végétarien

J’aurais pu appeler ce clafoutis un « clasoufflé » car j’ai eu envie un jour de trouver un compromis entre le soufflé, léger et fondant, et ce dessert que

Crème anglaise crémeuse sans lactose

26 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Crème, sauce, Dessert, Végétarien

J’ai longtemps cru qu’une crème anglaise devait forcément être faite avec du lait pour être bonne, jusqu’à ce que j’essaye autre chose… et que je

Aspic de pommes caramélisées d’Estelle

26 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Végétarien

J’ai appris à cuisiner l’aspic de pommes, ce sublime dessert, il y a des années, c’est un de mes préférés. Les mots ne suffisent pas…

Pancakes légers au yaourt et myrtilles

21 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Crêpes, galettes, Goûter, Végétarien

J’adore les pancakes 🙂 Ca vous révolutionne un petit déjeuner ! Ces pancakes légers au yaourt et aux myrtilles sont ultra moelleux, fondants avec toutes ces myrtilles