La poularde de Bresse rôtie au four est pour moi le plat parfait pour un réveillon : une poularde est une poule qui n’a jamais
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Tagine d’agneau au citron, amandes et olives
J’adore les tagines ! C’est un de mes plats préférés, un vrai piège à sourires. C’est plein de soleil, la viande est tellement tendre qu’elle vous
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Rôti de filet mignon et bacon au sirop d’érable, purée de pommes de terre et épinards
Ce rôti de filet mignon enroulé dans du bacon et parfumé au sirop d’érable et au poivre est presque un plat que vous pouvez servir
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Poulet chasseur mijoté
Le poulet chasseur est un plat rapide à préparer et qui mijote longtemps, parfait quand vous avez juste quelques instants pour préparer le dîner avant
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Pot au feu traditionnel et ses secrets
Le pot au feu est le plat « familial » très convivial, auquel on commence à penser quand le froid arrive et que les feuilles des arbres
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Curry de poulet au lait de coco
Ce curry de poulet au lait de coco a tout bon ! Ce plat asiatique se cuisine en 30 minutes chrono, avec très peu de matières
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Tagine de poulet au citron
Ce tagine de poulet au citron est pour moi un des plats parfaits à réaliser pour une assemblée nombreuse, voire très nombreuse. Il est à
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Pintade au sauternes et raisins muscat
J’ai découvert cette recette de pintade au sauternes, un plat toscan, dans le très beau livre de cuisine de Luana Belmondo « A table avec Luana »*
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Axoa de veau du Pays Basque
Qui a été au Pays Basque et n’a pas goûté une axoa de veau… doit y retourner illico ! Ce plat a du caractère, comme les
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Canard confit au cidre des amis
J’ai eu un coup de foudre pour cette recette de canard confit au cidre lors d’un dîner chez des amis. Le résultat est aussi beau que
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