Qui ne s’est pas demandé ce qu’il/elle allait cuisiner le dimanche soir ? Cette « Brocoquiche », une quiche aux brocolis très parfumée, ferait aimer ce légume aux
Read morePintade au sauternes et raisins muscat
J’ai découvert cette recette de pintade au sauternes, un plat toscan, dans le très beau livre de cuisine de Luana Belmondo « A table avec Luana »*
Read moreBoulettes de bœuf sauce tomate
Ces boulettes de bœuf ont du talent ! Elles transforment 4 steaks hachés en plat festif pour des invités surprise, sont rapides à préparer, simples et
Read moreQuiche légère aux lardons et tomates
Parfois le soir je n’ai absolument aucune inspiration pour le dîner. Dans ce cas je prépare une quiche légère, sans lactose, avec une vraie pâte,
Read moreAxoa de veau du Pays Basque
Qui a été au Pays Basque et n’a pas goûté une axoa de veau… doit y retourner illico ! Ce plat a du caractère, comme les
Read moreTian de légumes d’été confits
Quand vous voulez faire de l’effet avec plat aussi joli que parfumé, et qu’en plus vous voulez un accompagnement léger, ce tian de légumes d’été
Read morePain de viande feuilleté tressé
Voici un plat qui met absolument tout le monde d’accord. Que ce soit pour un dîner en duo, en famille ou avec plein d’amis, ce
Read moreLasagnonis surprise d’Estelle
J’ai inventé cette recette de Lasagnonis (et le nom du coup) en découvrant, après avoir préparé mes sauces et ma viande pour préparer des lasagnes,
Read moreQuiche sans pâte poulet épinards tomates
J’ai improvisé cette fausse quiche sans pâte pour faire plus léger, un soir où j’étais plus qu’indécise et n’avais pas envie de refaire un énième blanc
Read moreTarte moutarde et tomates croustillante
Cette recette de tarte moutarde et tomates est la toute première recette que j’ai apprise, adolescente. Elle est très facile à réaliser et je n’ai
Read more